В производстве и логистике всё просто: когда людей нет — денег нет. На бумаге «не вышли 8 человек» выглядит строкой в отчёте. В реальности — это сорванные смены, остановленные линии, «сожжённые» окна отгрузки, брак, сверхурочные, штрафы и потерянные клиенты.
В ProffiTeam мы смотрим на «нет людей» как на денежный поток, который можно вернуть уже в ближайшие сутки. Ниже — понятная математика и практический план, как в Петербурге закрывать невыходы за 24–72 часа и получать прогнозируемый результат без перегруза вашей HR-команды.
Сколько на самом деле стоит «нет людей»
Себестоимость простоя редко считают целиком — из-за этого решения запаздывают. Соберите полную картину:
-
Маржинальный доход, который не заработан.
Маржа смены = Плановая выручка смены − Переменная себестоимость (сырьё, энергия, упаковка).
Если линия даёт 300 000 ₽ выручки за смену при переменных 70%, то маржа — 90 000 ₽. Один «пустой» день = минус 90 000 ₽.
-
Штрафы и недопоставки.
Реалистично считать 50 000–300 000 ₽ за срыв сроков у сетей, дистрибуции и B2B-клиентов (по факту договоров).
-
Сверхурочные и выгорание ядра.
Закрывать дырку «своими» — значит платить 1,5–2 ставки, терять качество и повышать риск текучки.
-
Брак и рекламации.
Неполная укомплектованность = перегрев узких мест, спешка, повторные запуск/мойка — плюс 3–7% к браку.
-
Логистика и хранение.
Пропущенное «окно» = платная повторная подача транспорта, хранение и перемещения.
-
Удар по бренду работодателя.
Авралы, переносы графиков, сорванные выходные — это ещё и будущая текучка.
Итог. Для типового пищевого производства «минус 8 человек на смену» легко превращаются в 250–600 тыс. ₽совокупных потерь уже в первые 24 часа. Это и есть цена «нет людей».
Почему «закрыть своими силами» сегодня не работает
-
Time-to-fill по массовым позициям в СПб — от 7 до 21 дня, а «дырка» возникает завтра.
-
Текучесть в сезоны достигает 25–45%. На потоковом производстве это норма, с которой нужно работать процессом, а не героизмом.
-
HR-нагрузка: публикации, обзвоны, переносы, медкнижки, инструктажи, выход на объект — это десятки часов операционки еженедельно.
-
Юр-риски: оформление, выплаты, графики, охрана труда, спецоценка, СИЗ — пропуск любого элемента бьёт по вам.
Вывод: in-house-подбор — важен, но в пиковых и аварийных режимах он обязан дополняться профессиональным аутсорсом.
Решение: аутсорс от ProffiTeam как страховой полис от простоев
Наша задача — не «поиск людей», а поставка работоспособной смены под вашу технологию и график.
Что включено в услугу:
-
Запуск 24–72 часа. Бенч-резерв Санкт-Петербург + ЛО, быстрые каналы привлечения, предзаключённые соглашения.
-
14-дневный пилот. Показываем результат на ваших объектах без длинных обязательств: фиксируем KPI, отрабатываем узкие места.
-
On-site бригадир. Организация, табелирование, первичный инструктаж, контроль качества, оперативная замена.
-
Гарантированные замены. Не вышел — заменили в ту же смену, без доплаты.
-
Табели и отчётность. Ежедневный отчёт, сверка часов, ЕДО.
-
Юридическая чистота. Исполнители оформлены у нас, у вас — сервисный контракт и SLA.
-
Безопасность и допуски. Медкнижки, обучение по ОТ, СИЗ — включено в ставку.
-
Коммуникация 24/7. Диспетчерский чат и выделенный менеджер.
Наш принцип: «Завтра должны выйти десять — у нас выйдут двадцать». Потому что мы не ищем, мы поставляем.
Прозрачная цена: как сравнивать предложения «яблоки с яблоками»
На рынке много «низких ставок», которые растут после старта из-за скрытых доплат. Чтобы считать корректно, запросите у подрядчика:
-
Итоговую ставку «всё включено» за смену/час (с учётом доставки, СИЗ, медкнижек, бригадира, налогов, ЕДО).
-
Гарантии замены и алгоритм реакции на невыходы.
-
Состав отчётности и формат табеля.
-
Кейсы по вашему типу объекта и реальные сроки запуска.
-
SLA/KPI: укомплектованность, дисциплина, качество.
У ProffiTeam ставка прозрачная: вы платите за выполненную смену, а не за попытки её укомплектовать.
Калькулятор простоя «в три шага»
Шаг 1. Посчитайте дневную маржу.
Маржа смены = Плановая выручка смены − Переменная себестоимость.
Шаг 2. Умножьте на «дырку».
Недостающие позиции × число смен × маржа смены.
Шаг 3. Прибавьте косвенные.
Штрафы + сверхурочные + брак + логистика/хранение.
Сравните с ценой аутсорса:
Ставка за смену × закрытые смены. Если стоимость аутсорса ниже совокупных потерь (в 90% кейсов — ниже кратно), решение очевидно.
Пример реальной математики для СПб
Ситуация: не хватает 12 человек на фасовке и линии розлива.
План: 14 смен в ближайшие две недели.
-
Маржа смены по линии: 90 000 ₽.
-
Потери без людей: 12 позиций из 28 критичных → линия идёт на половине мощности или останавливается. Берём консервативно –60 000 ₽ за смену по марже.
-
Косвенные: штрафы и логистика в среднем –40 000 ₽ за каждые 2 сорванные смены.
-
Итого потери за 14 смен ≈ 1,12 млн ₽ (и это без учёта брака и выгорания ядра).
Аутсорс: ставка 3 500 ₽ за смену × 12 позиций × 14 смен = 588 000 ₽.
Даже без учёта косвенных эффектов экономия ~532 000 ₽ за две недели и сохранённые поставки. Плюс дисциплина, качество и спокойствие руководителя производства.
Как мы запускаем объект за 24–72 часа
-
Аудит на 30 минут. Технология, болевые точки, график, требования к допускам.
-
SLA + смета. Фиксируем укомплектованность, сроки, алгоритм замены.
-
Подбор из бенча + экспресс-привлечение. Собеседование, проверка документов, слот на инструктаж.
-
On-site старт. Бригадир встречает смену, проводит вводный инструктаж, расставляет на посты.
-
Табелирование и отчёт. Ежедневная сверка часов, фото-отчёт, чат с ответственными.
-
Замены и доукомплектование. Любой невыход — оперативная замена.
-
Ретроспектива через 14 дней. Подтягиваем узкие места, фиксируем долгий SLA.
Мини-кейсы из Петербурга
Кулинарный цех, Московский район.
Проблема: «провал» ночных смен, штрафы от сети.
Решение: ночной бенч + премии за дисциплину, бригадир на месте.
Результат: укомплектованность 98%, штрафы снялись через неделю, выпуск +18%.
Склад FMCG, Шушары.
Проблема: сезонный пик, недобор комплектовщиков.
Решение: запуск 36 человек за 48 часов, две волны обучения.
Результат: удержали SLA клиентов, логистика без «окон», возврат к обычному штату через 5 недель.
Пекарня, север города.
Проблема: текучка на мойке и выпечке, брак.
Решение: связка «опытные ядро + новички из аутсорса», ежедневный чек-лист качества.
Результат: брак –23%, выработка +12%, руководитель снял переработки ядра.
Юридическая чистота и риски
-
У вас — договор оказания услуг с понятным SLA.
-
У нас — оформление исполнителей, выплаты, страховые взносы, охрана труда, медкнижки, СИЗ.
-
На объекте — бригадир и журнал инструктажей.
-
В документообороте — ЕДО и сверки часов.
-
По качеству — чек-лист на пост, замена без доплаты при несоответствии.
Возражения и ответы
«Дорого». Дорого — это простой. Сравните ставку со стоимостью незаработанной маржи + штрафов. В 9 из 10 случаев аутсорс дешевле уже в первую неделю.
«Мы хотим своих». И это правильно. Аутсорс — не вместо, а параллельно: закрывает пики, отпуска, болезни, запуск новых линий, ночные окна.
«Качество упадёт». KPI и бригадир на месте делают обратное: качество стабилизируется, потому что есть дисциплина и замены.
Чек-лист закупщика: как быстро и безопасно стартовать
-
Опишите минимум критичных постов и требования к допускам.
-
Зафиксируйте укомплектованность по сменам и алгоритм замены.
-
Требуйте отчётность: табель, фото-отчёт, ежедневные сводки.
-
Проверьте ставку «всё включено» и отсутствие скрытых платежей.
-
Стартуйте с 14-дневного пилота на одном объекте.
-
Договоритесь о ретроспективе и коррекции SLA через две недели.
Итог: «нет людей» можно превратить в «всё отгружено» за три дня
Каждый день простоя — это сужающийся кэш-флоу, недовольные клиенты и перегретая команда. Аутсорс персонала от ProffiTeam — это страховка от операционных рисков и быстрый возврат управляемости. Мы берём на себя подбор, дисциплину, допуски и табели — вы получаете укомплектованные смены и предсказуемую выработку.
Готовы закрыть «нет людей» уже сегодня? Запустим пилот в течение 24–72 часов и покажем цифры на ваших объектах. Оставьте запрос на proffiteam.ru — и завтра у вас выйдет смена.
